محصول روستای چیروک طبس، انجیر است که با ورود صنایع تبدیلی، ضمن جلوگیری از هدررفت این میوه ارگانیک می‌توان فرصت‌های شغلی بیشتری برای جوانان این روستا ایجاد کرد.