برداشت کنگر فرنگی در مرودشت

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز فارس، مدیر جهاد کشاورزی شهرستان مرودشت گفت: گیاه دارویی آرتیشو یا کنگر فرنگی برای نخستین بار در هفت هزار متر مربع مزارع کامفیروز کشت و برداشت شد.
عزیز رحیمی با اشاره به اینکه این گیاه در خرداد ماه کشت شده، افزود: در پنج مرحله برداشت بیش از پنج تن گیاه دارویی کنگر فرنگی تولید شده است.
وی با بیان اینکه کنگر فرنگی گیاهی چند ساله است، تصریح کرد: در مناطقی که دارای سرمای شدید باشد این گیاه به صورت یک ساله کاشته می‌شود.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان مرودشت گفت: این گیاه مصرف تازه خوری دارد در حالی که می‌توان آن را به صورت خشک شده هم به بازار عرضه کرد.
کنگر فرنگی از نظر طب سنتی ایران گرم و کمی خشک و سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی و آنتی اکسیدانی است.
در شهرستان مرودشت بیش از هزار و ۷۰۰ هکتار انواع گیاهان دارویی کشت و برداشت می‌شود.
آرتیشو، آویشن، بادرنجبویه، ختمی، خاکشیر، زعفران، بابونه، زوفا، مریم گلی، سالویا، گل همیشه بهار، مرزنجوش و اسطوخدوس از لحاظ تولید از مناسب‌ترین گیاهان دارویی متناسب با اقلیم شهرستان مرودشت است.
مرودشت در ۴۵ کیلومتری شمال شیراز واقع شده است