نگهداری صحیح مواد غذایی در یخچال+گزارش

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکزمهاباد،  امروز روز جهانی غذاست اما غذای سالم و نگهداری آن باید چگونه باشد؟مواد غذایی پخته شده و سبزیجات از مهمترین مواد غذایی هستند که باید به طور صحیح نگهداری و مصرف شوند.              

کارشناس تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به اینکه  غذاهای نگهداری شده در یخچال ارزش غذایی خود را حفظ می کنند گفت: نگهداری مواد غذایی در یخچال شیوه های گوناگونی دارد و بستگی به نوع غذا و درجه حرارت آنها دارد. مثلا شیر تازه بهتر است با حجم زیاد نگه داری نشود یا تعدادی از خوراکی ها نیاز به سردی کمتر و تعدادی به سردی بیشتر دارند. مثلا اگر گوشت منجمد را با آب جوش آب کنند بافت های آن متلاشی و خاصیت غذایی آن از بین میرود.

خسرو آناهید افزود: برای نگهداری مدت طولانی مواد غذایی باید از ظروف مناسب استفاده شود. غذایی که به مدت طولانی در یخچال نگهداری میشود ارزش غذایی خود را ازدست داده و در بعضی مواقع باعث مسمومیت و حالت تهوع میشود.

وی ادامه داد: نکته ای که همه ما باید از آن اطلاع داشته باشیم این است که آگاهی خود را در زمینه ارزش غذایی و نحوه نگهداری مناسب آن افزایش دهیم تا مصرف آنها با بیشترین  بهره همراه باشد.

نگهداری صحیح مواد غذایی در یخچال+گزارش نگهداری صحیح مواد غذایی در یخچال+گزارش نگهداری صحیح مواد غذایی در یخچال+گزارش نگهداری صحیح مواد غذایی در یخچال+گزارش